自制干脆面
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作者：
陈特特小朋友
需要的不多，想吃随时做～（就是自己留个记录以防下次忘了加什么料用…）
用料
挂面
吃多少用多少
蚝油
适量
生抽
适量
干辣椒粉
适量
花椒粉
适量
胡椒粉
适量
鸡精
一点点
大蒜粉
可加可不加
自制干脆面的做法步骤
步骤 1
水烧开煮面，煮到不完全熟，还有一点硬芯即可
步骤 2
等面过程中调汁，蚝油、生抽、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、大蒜粉、鸡精，加入后搅拌均匀
步骤 3
把面捞出来放在调料碗里搅拌均匀
步骤 4
下油锅，一次不要放太多，时不时翻个面，等到颜色变深就可以捞出来了
步骤 5
撒点孜然开吃
自制干脆面的小贴士
不要把面煮的太软，不然会粘成一坨
菜谱创建时间：2018-06-10 15:59:44